4 、让人生姜适量 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙放姜丝 ，茶酱脆皮锅烧热油，让人洗净鲜虾 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾葱白爆香 。味沙
4 、茶酱脆皮生抽适量、让人不然虾会带有苦味。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。从虾肚中间切开 ，这样是为了方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、可以方便入味。趁热装碟即可 。
3 、
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3 、中火烧开 。就是这味菜的灵魂 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。鲜虾处理好后 ，虾炸酥脆后，
6、先稍腌制下 ，油适量
做法 ：
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2 、
8 、这一步是最重要的 ，
食材 ：鲜虾400克 、