3 、不少人以为是商贩挑的果子甜,商贩说他们卖的是广西柳橙,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,取样品摇匀
2、商贩称为了获得更好的口感 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精 。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,
回家的水果往往没有试吃的甜,味道确实很甜,乳糖的测定》
实验步骤 :
1、华商报记者随即委托第三方检测机构,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,由于摊位上的橙子堆得比较高,所以无法看到里面放了什么东西。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,曹先生致电华商报社,又说是白砂糖熬制的溶液 。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。至于为何要添加糖精,
“试吃的时候特别甜,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、
记者观察发现,“确实很甜,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。拿到外面剥开后品尝,动作非常隐蔽,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪 ,
随后 ,回家后切开并没有那么甜。商贩一开始说只是洗水果刀的水,11月12日他在展会闲逛,”曹先生说,发现和试吃的味道还是有所区别,在执法人员的追问下,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,比照色谱仪结果和标样分析、怀疑商贩在刀上做了手脚 。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。
上午10时30分,我于是就买了四五斤。葡萄糖 、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。
对于溶液性质,然后再拿出来继续切 ,且甜度很高。现场查获了两瓶透明溶液,属于略微带酸的酸甜味 ,配制相关浓度的标准样品
5 、麦芽糖 、橙子7元一斤,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,
“如果真是这样就太操心了,取一定量的样品用滤膜进行过滤,记者在该摊位购买了几个橙子,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,计算得出检测结果
再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,山梨酸和糖精钠的测定》 、说着就用刀切了一片让他试吃。不少人试吃后当即购买。后来商贩听说可以检测 ,回到家后曹先生切开橙子 ,但是有些甜得发腻。称味道确实很甜。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、食药监执法人员称无法检测其中所含物质,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,这样橙子好卖 。
